玉米汁怎么做好喝

玉米汁怎么做好喝，玉米汁是現在生活中特別受歡迎的一種飲品，它具有濃郁的玉米香氣，而且味道略甜，口感誘人，它是以新鮮玉米粒為主要原料，經壓榨加工后得到的健康飲品。一起來看看，玉米汁怎么做好喝

　　玉米汁怎么做好喝1

　　一、玉米汁怎么做好喝

　　玉米汁的做法并不復雜，可以借助家中常用的豆漿機來制作，只是在制作的時候要準備好材料并準備適量的白糖，在制作玉米汁時需要準備鮮蝦玉米一根半，大米30克，再準備適量的白糖，把準備好的新鮮玉米取下玉米粒，用清水淘，洗干凈以后放在豆漿機中。

　　大米頭洗干凈以后也放入到豆漿機中，再放入準備好的糖，然后加入玉米三倍的清水，把豆漿機蓋好接通電源，啟動玉米汁功能，讓他自動工作，等他工作完成以后取出過濾就能得到做好的鮮香玉米汁，這樣做出的玉米汁顏色淺黃特別漂亮，滋味也會特別誘人。

　　二、玉米汁的做法

　　1、方法一

　　玉米汁在做的時候要準備新鮮玉米粒，150克牛奶200克，另外還要準備100克溫水，把準備好的新鮮玉米粒洗凈以后放在鍋中煮熟，煮的時候最好煮20分鐘左右，煮好以后去掉水分，把煮好的玉米粒直接放在料理機中，加入準備好的牛奶和白糖，讓料理機工作把他們攪拌均勻，取出以后過濾就能得到奶香濃郁的玉米汁。

　　2、方法二

　　玉米汁在做的時候，可以準備適量的冰糖和新鮮玉米兩個，把準備好的新鮮玉米直接放在鍋中加水煮熟，然后再取下上面的玉米粒兒，與冰糖放在一起加適量清水，然后直接放入到豆漿機或者料理機中，也可以準備一個干凈的攪拌棒，把玉米和冰糖以及清水完全攪拌均勻再取出過濾，也能得到甘甜誘人的玉米汁。

　　上面為大家介紹了玉米汁的多種不同做法，能讓大家詳細了解玉米汁怎么做最好喝，大家在掌握這些方法技巧以后就能輕松做出好喝的玉米汁，如果有興趣大家快點動手去試試吧。

　　破壁機是現在很多家庭中必備的一種廚具，它可以用來加工多種不同的食品，特別是能把一些堅硬的食材進行破壁處理，能讓它們轉化成容易被人體消化吸收的食材。有些喜歡喝玉米汁的人也想用家中的破壁機來制作玉米汁，只是不知道應該怎樣操作，今天我會做這方面的介紹，能讓大家了解破壁機玉米汁怎么榨才好喝。

　　三、破壁機玉米汁怎么榨才好喝

　　用破壁機做玉米汁的時候，需要準備新鮮玉米，兩個牛奶，250克純凈水少許，把準備好的新鮮玉米洗凈以后直接放在鍋中加清水，我看再用小火煮半小時，把煮好以后的玉米取出降溫，再把它的玉米粒取下來備用。

　　把破壁機準備好再把準備好的玉米粒放到破壁機中，加入準備好的牛奶，放入少量純凈水，然后接通電源讓破壁機工作，等里面的玉米汁與牛奶完全融合以后，切斷電源取出以后過濾，把得到的玉米汁放入到杯子中，加入適量蜂蜜調味。

　　調勻以后就能得到味道，香濃的玉米汁，是趁熱喝口感特別好，而且能讓人體盡快把它含有的有效營養吸收，另外用破壁機制作玉米汁的時候，也可以不提前把玉米煮熟，可以直接取消新鮮玉米粒和牛奶一起放入的破壁機中，選擇加熱功能，讓破壁機在攪拌過程中不斷加熱，能把里面的玉米汁直接煮熟，煮好后取出過濾也能得到好喝的玉米汁。

　　破壁機玉米汁的做法比較簡單，但在做玉米汁的時候，只可以加入適量的牛奶，還可以放入適量大米蛋，不要放入含有酸性物質的水果，不然會影響玉米汁，做好以后的味道，也會讓玉米中的有些營養流失，不利于它養生功效的發揮。

　　玉米汁怎么做好喝2

　　一、工藝流程

　　選料--→去苞衣、去須--→清洗--→滅酶--→冷卻--→刮粒、取粒--→打漿--→過濾--→玉米汁--→混合調配--→均質--→過濾--→灌裝--→封罐--→殺菌--→冷卻--→成品

　　二、操作要點

　　1、原料選擇

　　應選擇鮮嫩飽滿、呈金黃色、無病蟲害、無腐爛的鮮玉米。

　　2、原料預處理

　　將玉米苞衣、須剝干凈，并用清水清洗。

　　3、滅酶

　　將玉米棒放入沸水中煮制5分鐘，破壞氧化酶，有利穩定色澤、改善組織和風味。

　　4、刮粒取粒

　　用自動刮粒機進行刮粒。

　　5、打漿過濾

　　將稱好的玉米粒加入適量的水，用打漿機打漿，料液用離心機分離，去除殘渣，然后用120目紗布過濾，澄清的液汁注入罐中備用。

　　6、配料

　　配方為(%)：玉米汁80，白砂糖10，檸檬酸0.2，蜂蜜1.2，羧甲基纖維素0.01，蔗糖酯0.09，明膠0.08，瓊脂0.24，水8.18。先將砂糖、羧甲基纖維素、蔗糖酯、明膠、瓊脂熱溶過濾，冷卻后，與其它配料一同加入配料罐，攪拌均勻。

　　7、調配均質

　　將配制好、混勻的配料加入到高壓均質機中均質，使其組織達到均一、細嫩，避免產生分層沉淀。

　　8、裝罐殺菌

　　將均質后的液汁裝入洗凈并消毒的玻璃瓶中并封蓋。然后，采用高溫瞬間殺菌，殺菌溫度為121℃，時間30s(秒)。

　　9、冷卻包裝

　　將殺菌后的飲料分段冷卻到40℃以下，在37℃保溫庫中存放一周后檢驗產品，然后包裝出售。

　　三、自制方法

　　1、選

　　選質量好的整根嫩玉米，要甜玉米(黃色的)哦，不能是那種糯玉米，不建議直接買那種店家已經弄好的顆粒裝的，主要是考慮到衛生、蟲卵等

　　2、摘

　　將玉米皮扒好后，將胡須摘干凈，用水沖洗

　　3、削

　　用刀子將玉米粒削下來，注意安全，別給寶貝的玉米汁加別的料哦!再用水洗一次

　　4、煮

　　加適量水(漫過玉米即可)，點火煮熟。時間不用太長，熟了即可

　　5、榨

　　用榨汁機，將玉米和水一起榨，榨好后放入容器待用

　　6、濾

　　用細密的紗濾將榨好的玉米漿過濾好后再放入鍋內

　　7、煮

　　加適量奶(根據個人口味定)煮沸即可，最后一步主要是為了消毒和調味。玉米汁熟榨法熟榨法是先將玉米煮熟，然后再加入榨汁機內榨汁。熟榨法口感較好，且可即時制作冰玉米汁或熱玉米汁玉米或玉米粒加水煮10分鐘。玉米要煮熟，這樣榨出來的玉米汁濃稠，而不是那種渣水分離的感覺。在口感上比生玉米榨出來的汁要好喝很多。玉米汁生榨法生榨法的順序是直接將生玉米放入玉米榨汁機內榨汁，然后再加榨好的玉米汁加熱。如果是新鮮嫩玉米汁燒開即可!但煮的時候比較容易沸.若老玉米就要多煮會了.那樣口感會更好,營養也易吸收.大概開鍋后在煮十五分鐘左右.這就是玉米汁的做法。